Doğan Çiftel Kıvrık Kemik Sıyırma Bıçağı 23 cm | Fibrox Saplı

Doğan Çiftel Kıvrık Kemik Sıyırma Bıçağı 23 cm, büyükbaş ve küçükbaş etlerin kemikten hızlı, kontrollü ve minimum fireyle ayrılması için geliştirilmiş profesyonel bir kasap bıçağıdır. Taita Serisi içerisinde yer alan bu model, uzun kıvrık namlu yapısıyla kemiğin doğal eğrisini takip ederek geniş et parçalarında yüksek verim sağlar.

Geniş Et Parçalarında Yüksek Verim

23 cm uzunluğundaki kıvrık namlu, büyük et parçalarının kemikten ayrılması sırasında daha uzun ve kesintisiz kesimler yapmayı kolaylaştırır. Kavisli bıçak yapısı kemik hattını doğal şekilde takip ederek et kaybını azaltır ve hazırlık sürecini hızlandırır.

Yoğun Profesyonel Kullanım İçin Tasarlandı

4116 kalite paslanmaz çelikten üretilen 2,5 mm kalınlığındaki namlu uzun süre keskinliğini korurken, ergonomik Fibrox sap güvenli kavrama ve yüksek kontrol sunar. Dengeli yapısı sayesinde yoğun çalışma temposunda kullanıcı konforunu destekler.

Teknik Özellikler

• Marka: Doğan Çiftel
• Seri: Taita
• Ürün Tipi: Kıvrık Kemik Sıyırma Bıçağı
• Namlu Boyu: 23 cm
• Namlu Kalınlığı: 2,5 mm
• Çelik Kalitesi: 4116 paslanmaz çelik
• Bıçak Yapısı: Kıvrık
• Sap Malzemesi: Fibrox

Öne Çıkan Özellikler

• 23 cm uzun kıvrık namlu ile geniş et parçalarında yüksek çalışma verimi sağlar.
• Kıvrık bıçak yapısı kemik çevresini kolay takip eder.
• 4116 kalite paslanmaz çelikten üretilmiştir.
• Kaymaz Fibrox sap güvenli ve ergonomik kullanım sunar.
• Yoğun profesyonel kasap ve et işleme operasyonları için uygundur.
• Masat ile kolayca bilenebilir.

Kullanım Alanları

• Kasaplar
• Et işleme tesisleri
• Mezbahalar
• Et entegre üretim tesisleri
• Şarküteriler
• Restoran mutfakları
• Otel mutfakları
• Profesyonel şefler
• Horeca işletmeleri