Doğan Çiftel Kemik Sıyırma Bıçağı 14,5 cm | Fibrox Saplı

Doğan Çiftel Kemik Sıyırma Bıçağı 14,5 cm, profesyonel kasaplar ve et işleme işletmeleri için geliştirilmiş, kemik çevresindeki et dokusunu hassas şekilde ayırmaya yardımcı olan bir kasap bıçağıdır. Taita Serisi içerisinde yer alan bu model, 4116 kalite yüksek karbonlu çelikten üretilen kesici ağzı ve ergonomik Fibrox sapı sayesinde yoğun kullanımlarda yüksek performans sunar.

Hassas Kemik Ayırma ve Et Temizleme

14,5 cm namlu uzunluğu, kemik çevresindeki etlerin sıyrılması, sinir ve yağ dokularının temizlenmesi ile orta büyüklükteki et parçalarının hazırlanmasında ideal kullanım sağlar. İnce ve dengeli yapısı sayesinde kontrollü kesim yaparak et kaybını minimum seviyeye indirmeye yardımcı olur.

Yoğun Profesyonel Kullanıma Uygun

4116 kalite yüksek karbonlu çelikten üretilen 2,5 mm kalınlığındaki bıçak ağzı uzun süre keskinliğini korurken, kaymaz Fibrox sap güvenli kavrama sağlar. Ergonomik tasarımı uzun süreli kullanımlarda kullanıcı konforunu artırır.

Teknik Özellikler

• Marka: Doğan Çiftel
• Seri: Taita
• Ürün Tipi: Kemik Sıyırma Bıçağı
• Namlu Boyu: 14,5 cm
• Namlu Kalınlığı: 2,5 mm
• Çelik Kalitesi: 4116 yüksek karbonlu çelik
• Bıçak Ağzı: Düz
• Sap Malzemesi: Fibrox

Öne Çıkan Özellikler

• Profesyonel kemik sıyırma ve et temizleme işlemleri için tasarlanmıştır.
• 14,5 cm namlu daha geniş çalışma alanı sunar.
• 4116 kalite yüksek karbonlu çelik uzun süre keskinliğini korur.
• 2,5 mm bıçak kalınlığı kontrollü ve hassas kesim sağlar.
• Kaymaz Fibrox sap güvenli ve ergonomik kullanım sunar.
• Masat ile tekrar bilenebilir.

Kullanım Alanları

• Kasaplar
• Et işleme tesisleri
• Şarküteriler
• Restoran mutfakları
• Otel mutfakları
• Profesyonel şefler
• Horeca işletmeleri