Epinox AYR-7 Çift Taraflı Ayarlı Hamur Ruleti

Epinox AYR-7 çift taraflı ayarlı hamur ruleti, pastane, fırın ve profesyonel mutfaklarda hamurların belirli aralıklarla kesilmesi ve şekillendirilmesi için tasarlanmış çoklu bir hamur kesme ekipmanıdır. Ayarlanabilir yapısı sayesinde kesim aralıklarının yapılacak üretime göre düzenlenmesine imkan verir.

Tek Hareketle Çoklu ve Düzenli Kesim

Çoklu rulet sistemi, geniş hamur yüzeylerinde aynı anda birden fazla kesim hattı oluşturulmasına yardımcı olur. Böylece özellikle seri hazırlık yapılan pastane, fırın ve unlu mamul üretim alanlarında hamurların tek tek kesilmesine kıyasla hazırlık sürecinin daha pratik şekilde yürütülmesini sağlar.

Düz ve Dişli Rulet Bir Arada

Çift taraflı tasarımında 7 adet düz ve 7 adet dişli rulet bulunur. Düz ruletler standart kesim işlemlerinde kullanılabilirken, dişli ruletler hamur kenarlarında farklı kesim formu oluşturulmasına imkan tanır. İki farklı kesici yapının aynı ekipmanda bulunması, farklı hamur hazırlama işlemlerinde kullanım esnekliği sağlar.

Ayarlanabilir Kesim Aralığı

Açılıp kapanabilen mekanizması sayesinde ruletler arasındaki mesafe ihtiyaca göre ayarlanabilir. Bu yapı, farklı genişliklerde hamur şeritleri ve porsiyonlar hazırlanmasını kolaylaştırırken seri üretimde daha düzenli bir çalışma düzeni oluşturulmasına yardımcı olur.

Öne Çıkan Özellikler

• Çoklu rulet sistemi, aynı anda birden fazla kesim hattı oluşturulmasına yardımcı olur.
• 7 adet düz rulet, standart ve düzenli hamur kesimlerinde kullanım sağlar.
• 7 adet dişli rulet, farklı kenar formuna sahip kesimler yapılmasına imkan verir.
• Ayarlanabilir mekanizma, kesim aralıklarının hazırlanacak ürüne göre düzenlenmesini sağlar.
• Çift taraflı yapısı iki farklı kesim tipinin tek ekipman üzerinden kullanılmasına imkan tanır.
• Paslanmaz çelik yapısı profesyonel mutfak ve üretim alanlarının günlük kullanımına uygundur.

Kullanım Alanları

• Pastaneler
• Fırınlar
• Unlu mamul üretim alanları
• Restoran mutfakları
• Oteller
• Catering işletmeleri
• Profesyonel mutfaklar

Ürün Teknik Özellikleri

• Marka: Epinox
• Model: AYR-7
• Ürün Tipi: Çift Taraflı Ayarlı Hamur Ruleti
• Malzeme: Paslanmaz Çelik
• Düz Rulet: 7 adet
• Dişli Rulet: 7 adet
• Kapalı Halde Genişlik: 8,6 cm
• Açık Halde Genişlik: 72 cm