Epinox AYR-5 Çift Taraflı Ayarlı Hamur Ruleti

Epinox AYR-5 çift taraflı ayarlı hamur ruleti, pastane, fırın ve profesyonel mutfaklarda hamurların eşit aralıklarla kesilmesi ve şekillendirilmesi için tasarlanmış çoklu bir hamur kesme ekipmanıdır. Ayarlanabilir yapısı, hazırlanacak ürüne göre kesim aralıklarının düzenlenmesine imkan verir.

Hamurları Eşit Aralıklarla Kesmek İçin

Çoklu rulet sistemi sayesinde geniş hamur yüzeylerinde aynı anda birden fazla kesim hattı oluşturulabilir. Bu yapı, özellikle seri hazırlık yapılan pastane ve unlu mamul üretim alanlarında hamurun daha düzenli şekilde porsiyonlanmasına ve hazırlık sürecinin hızlandırılmasına yardımcı olur.

5 Düz ve 5 Dişli Rulet Bir Arada

Çift taraflı tasarım üzerinde 5 adet düz ve 5 adet dişli rulet bulunur. Düz ruletler standart kesimler için kullanılabilirken, dişli ruletler hamur kenarlarına farklı kesim formu verilmesine imkan tanır. İki farklı kesici tipinin aynı ekipmanda bulunması, farklı hamur hazırlama işlemlerinde kullanım esnekliği sağlar.

Ayarlanabilir Çoklu Kesim Sistemi

Açılıp kapanabilen ayarlı mekanizma, ruletler arasındaki mesafenin ihtiyaca göre değiştirilmesini sağlar. Böylece farklı genişliklerde hamur şeritleri hazırlanabilir ve aynı üretim içerisinde daha düzenli porsiyonlar elde edilmesine yardımcı olur.

Öne Çıkan Özellikler

• 5 adet düz rulet, hamurların düzenli ve eşit şekilde kesilmesine yardımcı olur.
• 5 adet dişli rulet, farklı kenar formuna sahip hamur kesimleri yapılmasına imkan verir.
• Çoklu kesici sistemi tek harekette birden fazla kesim hattı oluşturulmasını sağlar.
• Ayarlanabilir mekanizma, kesim aralıklarının hazırlanacak ürüne göre düzenlenmesine imkan verir.
• Çift taraflı tasarım, düz ve dişli kesim seçeneklerinin tek ekipmanda kullanılmasını sağlar.
• Paslanmaz çelik yapısı profesyonel mutfakların günlük kullanım koşullarına uygundur.

Kullanım Alanları

• Pastaneler
• Fırınlar
• Unlu mamul üretim alanları
• Restoran mutfakları
• Oteller
• Catering işletmeleri
• Profesyonel mutfaklar

Ürün Teknik Özellikleri

• Marka: Epinox
• Model: AYR-5
• Ürün Tipi: Çift Taraflı Ayarlı Hamur Ruleti
• Malzeme: Paslanmaz Çelik
• Düz Rulet: 5 adet
• Dişli Rulet: 5 adet
• Kapalı Halde Genişlik: 6 cm
• Açık Halde Genişlik: 49 cm